孙大妈小吃培训谈谈蘑菇烧鸡的做法。
用料：鸡腿三个、白蘑菇250克 做法： 1、白蘑菇洗净对半切，鸡腿洗净晾干切块，放少许生抽料酒老抽，生粉揉捏入味。 2、锅中放少许油煎白蘑菇。 3、煎至微黄盛出。 4、放油煎鸡块。 5、煎至焦黄变色。 6、放姜丝白蘑菇翻炒。 7、放生抽蚝油继续翻炒变色入味，加盐糖调味，加盖焖3分钟。 8、撒小葱香菜装盘。
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