孙大妈小吃培训谈谈香烤鱼米花的做法

孙大妈小吃培训谈谈香烤鱼米花的做法。

食材：鲽鱼片、面包糠、面粉、鸡蛋、柠檬、甜辣酱。
做法：
1、鲽鱼从冰箱中取出，常温下解冻。
2、解冻好后，清洗干净，切成大约长宽为1cm大小的小块。
3、把鲽鱼放入小碗里，加入适量的胡椒粉。
4、加入适量的盐调味。
5、挤入几滴新鲜柠檬汁，胡椒粉和柠檬汁可以去除鱼的腥味；拌匀，腌制5分钟左右。
6、鸡蛋敲入碗里，打散成鸡蛋液。
7、腌好的鲽鱼粒先裹上一层面粉。
8、然后沾上鸡蛋液。
9、最后放入面包糠中滚一圈，确保每一面都沾上面包糠。
10、裁剪一块烘焙纸放入烤盘。
11、把沾满面包糠的鲽鱼一快块放在烘焙纸上，每个之间留一些空隙。
12、烤箱180度预热，预热完成后，放入烤盘，180度，烤10分钟左右。时间结束后，取出。
13、鱼米花就完成了，沾上甜辣酱，外脆里嫩，还带点辣，真的很不错哦。