孙大妈小吃培训谈谈干锅茶树菇的做法。
食材：茶树菇（干）75克、腊肉100克、二荆条6个、小米辣6个、蒜3瓣、味极鲜酱油15克、蚝油15克、食用油15克
做法步骤
1、茶树菇用温水泡发半个小时。
2、泡发好的茶树菇剪去根部。
3、二荆条和小米辣洗净斜刀切段。
4、腊肉切薄片。（我买的是真空包装免蒸免洗的腊肉）
5、锅中宽水烧开，下茶树菇煮3分钟。
6、煮好的茶树菇沥水捞出。
7、另取一锅，加入适量的油烧热后下腊肉片，炒至肥肉部分变得透明。
8、加入茶树菇一起翻炒，让茶树菇沾满腊肉的香气后盛出。
9、接着下入蒜片，二荆条和小米辣翻炒断生。
10、将腊肉和茶树菇回锅，加1勺味极鲜酱油和1勺蚝油。
11、大火翻炒均匀即可。
12、一道咸鲜下饭的干锅茶树菇就做好啦，只看一下都想多吃三碗饭。
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