孙大妈小吃培训谈谈黄骨鱼炖豆腐的做法。
食材：黄骨鱼4条、金针菇250克、嫩豆腐两块、姜片4-5片、小葱末适量、盐、胡椒、味精 适量 做法步骤 1、黄骨鱼宰杀、洗净。 2、嫩豆腐切块。 3、金针菇去根部。 4、小葱切末。 5、姜切片。 6、锅上火加油烧热。 7、下姜片煸炒。 8、下黄骨鱼略煎。 9、加入冷水，大火烧开。 10、中小火熬至汤发白。 11、加入豆腐一起再炖3-5分钟。 12、加入金针菇煮软后，加盐胡椒味精调味即可。 13、撒小葱，完成。
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