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孙大妈小吃培训教你干炸鲫鱼的做法

更新时间2024-07-08 09:47:05  点击次数:215次 网址:http://www.bdsundama.com

干炸鲫鱼

孙大妈小吃培训教你干炸鲫鱼的做法。

食材:小鲫鱼500克、小圆葱2个、鲜姜1块、精盐1勺、大豆色拉油适量、面粉50克
做法步骤
1、鲜活的小鲫鱼。
2、除去鱼鳞和内脏,清洗干净。
3、在每个鱼身上斜切4刀。
4、切好的小鲫鱼。
5、圆葱切片。
6、鲜姜切成小片。
7、把圆葱片和姜片放入鱼盆里面。
8、加入精盐,调匀。
9、盖上保鲜膜静止入味1小时。
10、1小时后把小鲫鱼取出来,放在厨房用纸上,吸去多余的水分。
11、把腌制好的鲫鱼逐一蘸上薄薄的一层面粉。
12、锅内加入大豆色拉油,油温5分热的时候加入鲫鱼,小火炸制。
13、炸制小鲫鱼两面定型即可捞出。
14、油温继续加热。
15、再放入鲫鱼二次复炸。
16、炸至两面金黄即可捞出。
17、放在吸油纸上吸去多余的油脂。
18、干炸鲫鱼做好了,稀酥蹦脆,可以整条鱼吃下,连个渣都不剩!
19、真滴太香了太香了太香了。

(编辑:www.bdsundama.com)