孙大妈小吃培训谈谈木耳炒猪肝的做法

孙大妈小吃培训谈谈木耳炒猪肝的做法。

食材：猪肝200克、黑木耳10克、香葱适量、蒜头1个、耗油2茶匙、植物油适量
做法步骤
1、食材准备:猪肝200克、木耳10克、耗油2茶匙、香葱段适量、蒜头1个、植物油适量。
2、将木耳放到清水泡发，大约20分钟。
3、泡发好的木耳。
4、蒜头切成蒜末备用。
5、猪肝切成薄片。
6、将猪肝用清水浸泡30分钟，期间换3次清水，去除血水（肝脏是最大的排毒器官，所以制作之前必须清洗干净）。
7、起锅热油。
8、蒜末入锅爆香。
9、再将猪肝倒入锅中翻炒。
10、猪肝变色后加入泡发的黑木耳翻炒。
11、再加适量的清水煮开。
12、煮开后倒入葱段增香。
13、葱段煮软后加入耗油调味，翻炒均匀即可出锅。
14、出锅装盘，特别香的一盘家常菜，特别下饭。
15、咬一口，特别嫩香。