孙大妈小吃培训教你油焖辣椒的做法。
食材：尖椒700克、盐适量、酱油适量、食用油适量 油焖辣椒的做法 1、尖椒洗净去蒂，控干水分； 2、将尖椒中间部位划上一刀，但不要切成两半； 3、撒上盐腌制15分钟； 4、锅置火上放入食用油，烧至8成热时放入尖椒慢慢煎炸； 5、待一面表皮呈虎皮黄状时，再去翻煎另一面； 6、煎至两面表皮均呈虎皮黄状，尖椒变蔫软即可； 7、调入少许酱油，翻炒片刻； 8、盖上锅盖焖一会儿即可出锅。
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