今天教大家一道面食项目，春笋肉丝面，来跟着小编学学吧！
食材：春笋适量、肉适量、面条适量、黑木耳适量、葱花适量、姜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精适量
春笋肉丝面的做法
1、肉洗净切成丝。
2、肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌匀。
3、加入一匙油，拌匀，腌制至少2小时以上。
4、春笋适量。
5、将春笋去衣。
6、洗净切成薄片。
7、锅中烧热水。
8、将切好的笋片放入锅中。
9、氽至水开，捞出沥水。
10、用凉水清洗一下。
11、锅中放油，将笋略煸一下。
12、放入适量水。
13、加入黑木耳。
14、加适量盐。
15、待煮至沸腾时，倒入腌制好的肉丝，并划散。
16、再次沸腾后，改小火煮15分钟左右。
17、下入面条。
18、待面条软熟后，撒上少许葱花。
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