孙大妈小吃培训谈谈猪油锅盔的做法。
主料：自发粉400克、盐3克、肉馅50克、葱花适量、猪油适量、芝麻少许 步骤： 1、自发粉加入盐和适量温水，和成面团，盖上湿布，放室温发酵至两倍大。 2、取出面团，手上抹点熟猪油，揉至面团充分排气，分成五等份，擀成长条，刷上一层薄猪油，铺上炒熟的肉馅和葱花。 3、卷起来，按扁，切成小长方块，撒上芝麻，放入预热好的电饼铛，按键馅饼4分钟 4、煎至一面金黄后，翻面再煎4分钟。 5、出炉！香喷喷。
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