孙大妈小吃培训教你彩椒菱角牛肉粒的做法。
主料：牛肉100克、菱角150克、黄红彩椒各1个、黄秋葵2根、柠檬半个
辅料：淀粉适量、黑胡椒碎适量、油盐适量
彩椒菱角牛肉粒的做法
1、准备好原材料；
2、牛肉切成拇指大的粒后加入盐、淀粉、黑胡椒碎和半个柠檬汁腌制一下；
3、烧锅开水， 加入少量的盐和几滴油， 将菱角和黄秋葵焯水后备用；
4、烧热锅， 放少许油， 加入腌制过的牛肉翻炒；
5、 翻炒牛肉粒， 直至其变色；
6、下入彩椒粒及焯过水的菱角和黄秋葵翻炒；
7、翻炒几下加入盐调味，最后加入黑胡椒碎翻炒均匀；
8、起锅装入准备好的黄彩椒容器中。
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