孙大妈小吃培训谈谈豌豆尖鸡蛋面的做法。
主料：鸡蛋2个、面条100克、豌豆尖适量 辅料：食用油适量、盐适量、胡椒粉适量 步骤： 1、豌豆尖择去老叶后放水里洗净备用 2、鸡蛋磕入碗里加少许盐打匀备用。 3、炒锅倒油烧热，下鸡蛋液翻炒熟。 4、倒入一大碗水煮沸。 5、放入一些胡椒粉。 6、放入豌豆尖煮断生。 7、调入适量盐和少许的蔬之鲜即可关火。 8、做汤的同时煮锅烧开一锅水，放入面条煮熟，将煮熟的面条捞入汤碗中，浇上豌豆尖鸡蛋汤即可食用。
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