孙大妈小吃培训谈谈苦瓜炒肉末的做法。
主料：苦瓜2个、猪肉150克 辅料：料酒少许、胡椒粉少许、蚝油少许、大蒜少许 步骤： 1、苦瓜洗净对半切开。 2、去掉里面的瓤子。 3、然后切片。 4、水开焯水。 5、过凉水。 6、大蒜切末。 7、滑炒肉末。 8、加料酒、胡椒粉、蚝油炒匀。 9、加入苦瓜。 10、加盐翻炒。 11、临出锅时放上蒜末提味。
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