孙大妈小吃培训教你藤椒毛肚的做法

孙大妈小吃培训教你藤椒毛肚的做法。

食材明细
主料：黄豆芽适量、金针菇适量、千张适量、毛肚适量、芹菜适量
辅料：姜蒜适量、花椒适量、麻椒适量、辣椒适量、花生油适量、火锅底料适量、盐
适量、生抽适量、白胡椒粉适量、鸡精适量
藤椒毛肚的做法
1、切好的毛肚洗净。
2、水开放入毛肚焯一下捞入凉水中。这样毛肚脆嫩。
3、洗几遍，控水备用。
4、黄豆芽适量。
5、金针菇洗净。
6、千张切丝。
7、芹菜切段。
8、藤椒适量。
9、锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，麻椒，辣椒。
10、炒出香味儿。
11、放入适火锅底料。
12、炒出红油。
13、倒适量清水。
14、煮开。
15、千张和黄豆芽放入。
16、煮两滚儿，适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味儿。
17、金针菇和芹菜放入，煮一滚儿。
18、把金针菇，千张，黄豆芽捞入盆中。
19、毛肚和藤椒放进去。
20、煮一滚儿关火。