清蒸鲈鱼,是家常菜里最简单的快手大菜!鲈鱼含有优质的蛋白,丰富的维生素以及微量元素,肉质细腻,健脾益胃,安胎补气,补脑健脑,老少皆宜!下面保定孙大妈小吃培训学校就为大家介绍介绍。
主料：鲈鱼一条、口蘑适量
辅料：葱适量、姜适量、红辣椒适量
调料：油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豆豉适量
做法
1、鲈鱼处理洗净备用。
2、口蘑洗净备用。
3、鲈鱼身上打斜刀，抹入料酒去腥。
4、抹盐腌制一会儿。
5、葱姜切丝放入。
6、入开水锅蒸四五分钟。
7、取出鱼倒掉盘子中的水，去掉葱姜丝。
8、口蘑切片放入，继续蒸四分钟。
9、鱼蒸好后另放入葱丝和红辣椒丝。
10、锅中入油烧热淋入葱丝上激出香味儿。
11、淋入蒸鱼豉油即可享用。
鲈鱼蒸口蘑就做好了，大家学会了吗？
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