今天，教大家用猴头菇和土鸡做一道美味的菜品，真的非常鲜美。猴头菇吸走了鸡汤的油脂口感细腻润滑。鸡汤不油不腻还清爽。”
食材明细
主料：土鸡1只、冷冻猴头菇150g
辅料：姜片适量、盐适量
做法
1、准备好所用食材。
2、土鸡洗净，用镊子把鸡身上的剩余的毛拔净。
3、速冻的猴头菇解冻。
4、锅中注入水，放入鸡，将水烧开，煮2分钟捞出沥干水分。
5、姜洗净，切成片码放在砂锅底部。
6、把焯水的鸡放入砂锅中，加入适量的清水。
7、中火加热，一边加热一边用勺子把血沫清理干净。
8、盖上盖子，转微火，煲至1小时30分钟。
9、加入猴头菇。继续煲至1小时。
10、将汤汁盛出加点盐搅拌均匀即可食用。
孙大妈小吃培训这道猴头菇土鸡煲就教给大家了，可当做特色菜品出售。
0312-8666939