孙大妈小吃培训谈谈萝卜丝饼的做法。
主料：白萝卜1根、面粉400克
辅料：盐2克、海米1把、香葱适量、白胡椒粉适量、香油适量
做法
1、面粉加水活成光滑的面团，静置半小时左右。
2、白萝卜擦丝，加盐腌出水分。
3、将萝卜丝中的水分攥干。
4、海米切成碎粒，香葱也切碎。
5、将切好的海米和香葱倒入萝卜丝中，加入盐，白胡椒粉和香油拌匀。因为刚才用盐腌过萝卜丝，海米也有咸味，所以这一步盐适量，不要太多。
6、将面团分成大小一致的剂子，擀薄。
7、包入适量的萝卜丝馅，像包包子一样，收口捏住。
8、平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。
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