这道菜是海带与黄豆芽搭配素炒而成。海带富含碘质和钙质，排毒效果十分显著。黄豆芽是被称为“豆中之王” 的黄豆制品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，是很好的补钙的食材。将两种普通又利好的食材组合，虽然是素菜，但养生保健功效很显著，清清淡淡的口味也很不错。”
主料：海带150g、黄豆芽300g
辅料：葱姜适量
调料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量
做法
1、黄豆芽去根部洗干净，用过凉水浸泡5分钟，捞出沥干水。
2、海带提前泡发好洗干净。
3、将海带切成条。
4、起油锅，葱姜入锅煸香后海带入锅炒。
5、加酱油炒。加少量水，盖上锅盖个烧一会儿。
6、黄豆芽入锅炒。
7、炒至豆芽稍塌，加盐、味精炒炒均匀关火。
8、即可出锅装盘。
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