孙大妈小吃培训谈谈金蒜蒸牡蛎的做法。
主料：牡蛎6个 辅料：大蒜1颗、盐5g、色拉油25ml、蒸鱼豆鼓10ml、荷兰芹适量、小葱适量、小红辣椒适量 做法 1、牡蛎开壳后清洗干净。 2、把蒜瓣拍扁剁蓉备用。 3、小葱、荷兰芹和小红辣椒切碎待用。 4、锅中放色拉油，油热后把蒜蓉放进锅里翻炒. 5、放盐、蒸鱼豉油入味。翻炒片刻后关火。 6、将炒好的蒜蓉淋到生蚝上。 7、蒸箱调节到普通蒸模式，预热到80度后放入中层，蒸5分钟。 8、取出放适量小葱即可。
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