孙大妈小吃培训谈谈凉拌鹿角菜的做法。
主料：鹿角菜适量
辅料：青红椒适量
配料：精盐适量、生姜适量、香醋适量、生抽适量、白糖适量、大蒜适量
凉拌鹿角菜的做法
1、干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。
2、清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。
3、青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。
4、鹿角菜淘洗后切长段。
5、把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀。
6、倒入一汤匙香醋。
7、洒入少许精盐。
8、调入一汤匙生抽。
9、调入适量白糖。
10、撒上蒜粒，调匀即可。
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