孙大妈小吃培训教你大葱炒鸡蛋的做法。
主料：大葱一根、柴鸡蛋4个、红椒2个
辅料：玉米油适量、姜丝适量、盐适量、鸡精几粒
1、大葱，柴鸡蛋，红椒。
2、大葱，柴鸡蛋，红椒。
3、大葱，柴鸡蛋，红椒。
4、柴鸡蛋打入碗内。
5、大葱，红辣椒切斜长丝。
6、用筷子稍微打散，这样炒出的清儿黄儿泾渭分明。
7、锅内适量油烧热。
8、鸡蛋液倒入。
9、划散，盛出。
10、锅内炒鸡蛋留的底油，大葱，红辣椒，姜丝放入翻炒几下。
11、鸡蛋倒入。
12、适量盐，几粒鸡精调味儿。
13、翻炒均匀关火盛盘。
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