孙大妈小吃培训教你丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法。
主料：丝瓜2个、鸡蛋2个、白玉菇1把
辅料：油适量、盐5g
1、食材处理好，丝瓜切滚刀块，白玉菇去根洗干净，鸡蛋打散加2克盐。
2、白玉菇入水绰一下，捞出备用。
3、锅内放油，下入蛋液划散炒熟。
4、鸡蛋盛出备用。
5、下入丝瓜翻炒。
6、丝瓜变软后加入剩余3克盐。
7、加入适量水烧开。
8、放入绰过水的白玉菇。
9、最后出锅前放入炒好的鸡蛋。
10、出锅前尝一下，如果口味重的可以再加点盐。
11、鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好了，秋天到来之际，做给家人试试吧～
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