今天为推荐一道素食拌菜。红油三丝，取莴笋、木耳之脆口，配以三色之艳丽，看起来好看，食之更是清爽滑脆。
原料：红皮萝卜、青笋、豌豆粉丝、盐、糖、白醋、味精、红油
做法：
1. 青笋切丝，萝卜洗净，切丝，放入盐、一点糖、白醋、味精调味，静置几分钟。
2. 粉丝煮软冲凉以后滤出，挤出多余水份的同时将过长的粉丝掐断并装盘垫底。
3. 将调味以后的萝卜丝和青笋丝挤干水份，装入红酒杯中轻压成型。
4. 轻轻将成型后的双丝抖在粉丝上面，将红油淋在三丝上面即可。
红油三丝做好了，关注保定孙大妈小吃培训，学习凉菜做法。
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