白菜炒木耳是一道经典的家常菜，两种营养价值较高的食材搭配在一起，既适合老人们吃，也适合孩子们享用，而且这是一道快手菜，制作起来超级简单，以下所介绍的就是关于白菜炒木耳的做法！
材料
主料：白菜100克、辣椒1个、盐少许、胡椒粉1克、鸡精粉少量。
辅料：木耳50克、葱5克、五香粉1克、酱油1克、花椒数粒。
步骤
1、食材清洗干净备用，木耳提前泡发。
2、葱辣椒切小段。（不喜辣的可以不放辣椒）
3、锅里放入油，待四五层热后，倒入葱辣椒煸香。
4、倒入白菜翻炒。
5、倒入木耳，加入酱油，五香粉，胡椒粉，翻炒均匀。
6、最后加入盐，鸡精粉，翻炒均匀即可。
小窍门
白菜梗一定要炒熟，不然会中毒的。
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