孙大妈小吃培训教你山椒羊肠的做法。
原料：熟羊肠400克、山椒100克、洋葱50克。 调料：色拉油、耗油、盐、味精、蒜片、白糖、剁椒、香油。 做法： 1、羊肠洗净，切段。山椒冲洗干净，洋葱切条。 2、炒锅上火，倒入水烧沸，下入羊肠汆水，捞起控水备用。 3、净锅上火，倒入色拉油烧热，下入山椒、洋葱、蒜片、剁椒炒香，再下入羊肠，调入耗油、盐、白糖、味精翻炒均匀，淋香油即可。
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