更新时间2019-08-27 12:03:06 点击次数：869次 网址：
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主料：
孙大妈
小吃培训教你红烧泥鳅做法
泥鳅300克;
辅料：
姜1块，蒜6瓣，豆瓣酱半勺，干辣椒6个，花椒1克，小葱3根；
红烧泥鳅的做法 红烧泥鳅的家常做法
红烧泥鳅的做法
1.泥鳅洗净，姜切片，小葱切葱花。
红烧泥鳅的做法 红烧泥鳅的家常做法
2.油温烧至6成热，放入泥鳅、姜片、蒜瓣炒至微焦，放入干辣椒、花椒、豆瓣酱半勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均匀。
红烧泥鳅的做法 红烧泥鳅的家常做法
3.加入适量清水煮开，换小火焖至汤汁收浓，放入盐1勺，鸡精半勺翻炒均匀，盛出撒上葱花即可。
红烧泥鳅的做法 红烧泥鳅的家常做法
小贴士：
泥鳅的味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。
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