孙大妈小吃培训教你松香里脊的做法。
原料：猪里脊肉350克、洋葱50克、水发木耳20克、上等松子30克。
调料：色拉油、味精、盐、耗油、料酒、干淀粉、鸡蛋清、白糖、水淀粉、高汤、香油。
做法：
1、将猪里脊肉洗净，切成薄片，加入鸡蛋清、干淀粉抓匀。洋葱、水粉木耳均切成块。
2、净锅上火，倒入色拉油烧热，下入松子炸至金黄色，捞起备用。锅里加入少许色拉油，下入里脊片滑散至熟，捞起控油备用。
3、锅内留底油，下洋葱爆香，烹入料酒，倒入高汤，调入盐、味精、白糖、耗油，下入水发木耳炒至成熟，调入水淀粉翻炒均匀，淋香油，装入盘内，上面撒入松子即可。
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