食材用料
小白菜 4根 香菜 2根 洋葱 半个 胡萝卜 半根 面条 400克 紫茄 半个 蒜 2粒 蚝油 一勺 盐 少许 番茄酱 一大勺 味精 少许 洋荷 4粒
保定小吃技术培训谈谈新疆炒面的做法
1.备好面条
2.洗切好所有蔬菜
3.锅中放少许蒜、洋葱爆香
4.加入洋荷、胡萝卜煸炒一分钟
5.再倒入茄条
6.加入盐、蚝油，少许水。再加小白菜和剩下的蒜末和洋葱
7.翻炒后再加番茄酱
8.水下面条八分熟后捞入冷水盆
9.再把面条捞进炒锅内
10.翻炒均匀后加香菜
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