保定小吃技术培训谈谈羊肉粥的做法
1.将羊肉洗干净切成小块。
2.姜和大葱切成末，小葱切成小段。
3.大米洗干净备用
4.羊肉凉水下锅，放入料酒,开大火，将羊肉在锅中煮一下，把羊肉的血水煮出来。同时汤锅中添半锅水，将其烧开。
5.煮好的羊肉放入煮开的汤锅中，然后放入大米,葱姜末一起煮,锅再次煮开时转小火，盖上锅盖直到将大米煮开花。
6.煮好的羊肉粥，放入香油,盐,胡椒粉,鸡精进行调味。
7.盛出来后撒上葱花即可。
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