保定小吃培训学校谈谈素炒手撕面筋的做法
1.准备好水面筋和青椒
2.把水面筋用手顺着纹路撕成小条
3.炒锅里水烧开，放入撕好的面筋，加入适量的盐大火煮几分钟。然后捞出来备用。
4.炒锅里加入少许食用油烧热后，放入青椒丝快速翻炒后盛出备用。
5.炒好的青椒丝，备用
6.炒锅里重新入油，油可以多一点，放入面筋，加入少许盐，生抽，老抽几滴，白糖一点，鸡精，还需要加一点开水，一起翻炒入味。
7.再放入事先炒好的青椒丝一起翻炒几下，就可以出锅了。
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