食材用料
家养土鸡蛋 2个 纯牛奶/一瓶 250克 白糖 两匙相克食物
保定小吃培训学校谈谈炖鸡蛋的做法
1.准备好材料
2.土鸡蛋打入深碗中
3.用手动打蛋器打均匀再倒入白糖
4.继续搅拌均匀再待2分钟让糖溶解
5.蛋黄液用网筛来回过滤共两次，为的是更加均匀漂亮。
6.牛奶倒入蛋黄液中
7.继续同一个方向搅拌均匀再静待2分钟
8.再把牛奶蛋黄液再来回过滤共2次
9.再倒入碗中，抹去白泡。
10.披上保鲜膜用牙签挑几个小洞
11.冷水注入锅中放入鸡蛋中小火炖15分钟即可。
12.拿出即可食用
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