保定小吃培训学校谈谈油炸糕的做法
1.准备好糯米粉。
2.准备好豆馅。
3.糯米粉里一点点加入水，和成面团醒30分钟。
4.分成7个面剂，团成小面团。
5.将小面团用手按扁成饼状，中间放入豆馅。
6.用手的虎口从面饼四周向上推至面饼全部包住豆馅。
7.团成圆形。
8.逐一做好所有的面剂子，油炸糕的生坯就做好了。
9.锅中豆油烧到五成热，放入油炸糕生坯小火炸制。
10.油炸糕浮起并成金黄色即熟。
11.捞入盘中，即可享用。
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