保定小吃培训学校谈谈烧饼里脊的做法
1.里脊一块，洗净擦干水分！
2.切成自己所需薄厚均匀片状，用刀背将肉拍松！
3.每片都均匀沾上烧烤酱腌制一小时，为了清晨用我腌制了一晚上！
4.面粉放入发酵粉拌均，用温水揉面，揉成光滑面团盖保鲜膜发酵！
5.发酵2.5倍大手摁下去不回缩发酵完成，揉均排气！
6.分成大小相同小面团！
7.团圆摁扁盖保鲜膜松弛十五分钟！
8.电饼铛预热放入饼胚，无需抹油，烙至两面金黄鼓起，饼胚就烙好了！
9.电饼铛预热抹油，放入腌好的里脊！
10.煎至两面金黄，熟透为止！
11.饼胚中间切开抹入烧烤酱！
12.放入生菜与里脊，再撒些孜然或者辣椒粉美美享用吧
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