承德小吃培训-孙大妈培训学校教你尖椒回锅肉饭的做法

承德小吃培训，孙大妈培训学校教你尖椒回锅肉饭的做法。

材料：青、红尖椒100克，五花肉200克，米150克。

调料：蒜苗2克，豆瓣酱、辣椒酱、生抽、葱、姜各适量。

做法：

1.五花肉蒸熟切片，中火炸干至成回锅肉，青尖椒洗净切角，过油至熟，姜洗净切片，葱、蒜苗洗净均切段，米洗净煮熟。

2.锅留少许油，下葱、姜、蒜苗爆香，五花肉、尖椒下锅，加豆瓣酱、辣椒酱炒匀。

3.加生抽调味即可起锅，与饭一同装盘即可。

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