承德小吃培训-孙大妈教你西芹炒墨鱼仔的做法

承德小吃培训，孙大妈教你西芹炒墨鱼仔的做法。

材料：墨鱼仔300克，西芹350克。

调料：色拉油、盐、味精、白糖、花椒、葱、蒜、香油。

做法：

1.墨鱼仔治净，切块，西芹洗净，切段。

2.炒锅上火，倒入水烧开，下入墨鱼仔汆水，捞起沥净水分，备用。

3.锅置火上，加色拉油烧热，下葱、蒜、花椒炒香，放入西芹煸炒，下入墨鱼仔，调入盐、白糖、味精迅速翻炒均匀，淋香油，装盘即可。

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