承德小吃培训-孙大妈教你瓜香爆虾仁的做法

承德小吃培训，孙大妈教你瓜香爆虾仁的做法。

材料：虾仁350克，黄瓜150克，胡萝卜50克。

调料：色拉油、盐、味精、蒜片、料酒、香油。

做法：

1.虾仁洗净，黄瓜、胡萝卜洗净，均切菱形片。

2.炒锅上火，倒入色拉油烧热，下入虾仁滑油，捞出控净油备用。

3.净锅上火，倒入色拉油烧热，下蒜片爆香，烹入料酒，下入黄瓜、胡萝卜炒至八成熟，调入盐、味精，下入虾仁炒匀，淋香油即可。

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