保定小吃培训学校谈谈卤面筋的做法
1.准备好3个面筋
2.将面筋放入锅中，加入茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
3.加入适量的水，大火煮1小时
4.大火慢慢收汁，剩少许汤汁关火
5.将面筋拿出来放凉
6.面筋斜切成块，装盆
7.准备好肉末，香菇末，葱花
8.锅里放入少许油，放入肉末
9.肉末炒至发白，放入香菇末
10.然后加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油，翻炒均匀
11.放入适量的葱花翻炒片刻
12.将肉末放在面筋上面，淋点蒸鱼豉油和香油
13.上菜咯
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