承德小吃培训-孙大妈小吃培训学校教你走油肉的做法

承德小吃培训，孙大妈小吃培训学校教你走油肉的做法。

材料：猪肋条肉500克，西蓝花200克。

调料：酱油、白酱油、盐、白糖、料酒、葱段、姜片各适量。

做法：

1.猪肋条肉洗净切块，下油锅炸至金黄，捞出沥油，入清水中浸泡片刻，西蓝花洗净，掰小朵后焯水摆盘。

2.葱段、姜片用纱布包好，放入锅底，上面摆肉，在肉上加盐、酱油、料酒，旺火蒸至皮面稍酥烂。

3.加白糖、白酱油，再烧煮20分钟。

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