保定小吃培训,保定小吃培训学校,孙大妈,保定小吃技术培训 蒿粑的做法
1.青蒿洗净并用加了碱的开水焯水并过凉。
2.捞出挤干水，剁碎。
3.加入白糖，少许胡椒粉。
4.加入青蒿两倍的糯米粉。
5.加少许水搅拌均匀。
6.揉成光滑的面团。
7.搓成长条。
8.分成均匀的剂子。
9.在手掌心按压成大小厚薄一致的饼。
10.用平底锅加少许油，小火煎至两面金黄即可。
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