廊坊小吃培训-孙大妈小吃培训技校教你干煸辣椒的做法

廊坊小吃培训，孙大妈小吃培训技校教你干煸辣椒的做法。

调料：豆豉酱、盐、白糖各适量。

做法：

1.将青辣椒和红辣椒分别清洗干净，切成段，用小刀在青辣椒表皮上划上一些小口，备用。

2.将油锅烧热，将青辣椒段和红辣椒段分别放入锅中，用锅铲不停地按压并不断翻动，当辣椒两面变色后，盛出。

3.在锅中放入适量的油，加入蒜片和豆豉酱，慢慢地煸炒出香味来，然后放入辣椒一起翻炒几下，再加入少量的水稍煮一下，最后加入白糖、盐等调味，翻炒几下即可。

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