廊坊小吃培训，孙大妈小吃培训班教你平菇炒肉片的做法。
原料：平菇200克、猪五花肉50克。
调料：色拉油、盐、味精、耗油、蒜蓉、水淀粉、香油。
做法：
1.平菇择洗净，撕成条，五花肉切片。
2.炒锅上火，倒入水烧沸，下入平菇焯一下水，捞起控净水分。
3.净锅上火，倒入色拉油烧热，下蒜蓉爆香，放入五花肉煸炒1分钟，倒入平菇，调入盐、味精、耗油翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋香油即可。
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