沧州小吃培训，孙大妈小吃培训学校教你泡菜炖豆腐的做法。
材料：豆腐500克，泡菜100克，胡萝卜片、葱末、姜末各适量。
调料：盐少许。
做法：
1.将泡菜用清水洗净，挤干水分，切碎，豆腐洗净，切成块。
2.锅置火上，倒油烧热，放入葱末、姜末、泡菜碎、胡萝卜片爆炒，加水烧开。
3.加入豆腐块炖至入味，加盐调味即可。
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