沧州小吃培训-孙大妈小吃快餐技校教你醋溜土豆丝的做法

沧州小吃培训，孙大妈小吃快餐技校教你醋溜土豆丝的做法。

原料：土豆、青蒜苗各适量。

调料：盐、味精、醋、花椒、花生油、葱姜丝。

做法：

1.土豆去皮，洗净，切成细丝，入沸水中一烫，迅速捞出，用冷水冲凉。

2.青蒜苗洗净，切成段。

3.锅中加花生油烧热，放入花椒炒出香味，拣去花椒不用，下入葱姜丝爆锅，烹入醋，加入蒜苗、土豆丝翻炒，放盐、味精炒匀即可。

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