沧州小吃培训，孙大妈培训学校教你平菇烧白菜的做法。
材料：平菇400克，白菜200克，姜丝少许。
调料：干辣椒3个，盐1大匙，生抽、素蚝油各适量，水淀粉少许。
做法：
1.将平菇洗净去根，撕小片，白菜洗净沥干，白菜叶撕片，菜帮切成薄片，干辣椒切段，备用。
2.白菜片入沸水中汆烫，断生后捞出沥干备用，再放入平菇片汆烫断生后沥干备用。
3.锅置火上，倒入适量油，油热后放入姜丝、干辣椒段爆香，再放入备用的白菜片和平菇片进行翻炒，最后调入盐、生抽、素蚝油翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡即可出锅。
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