沧州小吃培训-孙大妈快餐培训技校教你酸辣蘑菇汤的做法

沧州小吃培训，孙大妈快餐培训技校教你酸辣蘑菇汤的做法。

材料：蘑菇块200克，香干、胡萝卜、黑木耳、葱末、姜丝各适量。

调料：盐、酱油各少许，醋、胡椒粉各适量。

做法：

1.黑木耳提前泡发，撕成小朵，香干洗净，切条，胡萝卜洗净，去皮，切丝，备用。

2.油锅烧热，爆香姜丝后加入胡萝卜丝、蘑菇块翻炒。

3.蘑菇出汤后加入黑木耳朵和香干条，加入适量清水，大火煮沸后转小火加盖煮约5分钟，加少许盐、酱油略煮片刻后，再放入适量醋和胡椒粉，至汤汁变稠，撒入葱末即可。

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