沧州小吃培训-孙大妈快餐技校教你油炸金针菇的做法

沧州小吃培训，孙大妈快餐技校教你油炸金针菇的做法。

材料：面粉400克，金针菇300克，鸡蛋1个。

调料：干淀粉适量。

做法：

1.金针菇洗净，挤干净水分，打入蛋清拌匀，撒上干淀粉拌匀。

2.将金针菇表面沾上面粉，抖掉多余的面粉。

3.油锅烧热，下入处理好的金针菇煎炸，分多次炸，直至金针菇呈金黄色捞出即可。

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