小吃培训学校-孙大妈小吃技术培训教你双椒小河虾的做法

小吃培训学校，孙大妈小吃技术培训教你双椒小河虾的做法。

材料：河虾500克，泡野山椒50克，青辣椒60克，姜末10克，蒜末5克。

调料：胡椒粉、鸡精各半小匙，料酒40克，盐1小匙，姜葱汁1大匙。

做法：

1.河虾处理干净，洗净，用料酒、胡椒粉、盐腌制去腥。

2.青辣椒去蒂和籽，洗净，切小块。

3.油锅烧至六成热，放入姜末、蒜末、泡野山椒、河虾、姜葱汁，快速翻炒至断生。

4.下青辣椒块、鸡精，翻炒至熟，起锅即可。

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