小吃培训学校，孙大妈小吃技术培训教你果律虾球的做法。
材料：草虾仁200克，菠萝100克，柠檬1个。
调料：A：美奶滋2大匙，白砂糖1大匙，B：淀粉2大匙，盐、白芝麻各少许。
做法：
1.草虾仁略洗，减掉须和尖端，去肠泥，洗净，沥干水分，用盐抓匀腌制2分钟，柠檬压汁与
调料A调匀成酱汁，菠萝去皮切片，装盘垫底。
2.草虾仁裹上淀粉后，入油锅炸2分钟至表面酥脆可捞起，沥干油。
3.将炸好的草虾仁，淋上酱汁，拌匀装入菠萝盘，撒上白芝麻，稍点缀即可。
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