小吃培训学校-孙大妈小吃快餐技校教你酒香羊排的做法

小吃培训学校，孙大妈小吃快餐技校教你酒香羊排的做法。

材料：羊排1块，葱、姜各适量。

调料：迷迭香半小匙，红酒2大匙，烤肉酱1大匙，孜然粉少许，黑胡椒粉、盐、大料各适量。

做法：

1.羊排洗净，切段后入锅，放入葱、姜、大料和盐煮15分钟后捞出。

2.用黑胡椒粉、孜然粉、烤肉酱和红酒混合调成酱汁。

3.在羊排表面刷酱汁并用锡纸包裹，放入预热200℃的烤箱烤20分钟左右，中途取出翻面，刷

酱汁即可。

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