小吃培训学校，孙大妈特色小吃培训教你醋溜大白菜的做法。
材料：白菜350克，姜片适量。
调料：料酒、醋、水淀粉、老抽、盐、干辣椒段各适量。
做法：
1.白菜洗净，取帮切成斜片。
2.油锅烧热，放入白菜煸炒至断生，盛出。
3.另取油锅烧热，放入干辣椒段、姜片炒香，下入白菜片翻炒几下，烹入料酒、醋、老抽、盐调味，加入水淀粉勾芡即可。
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