小吃培训学校，孙大妈小吃学校教你椒香茄片的做法。
材料：长茄子400克，青椒、红椒各适量。
调料：盐、味精、醋、老抽各少许。
做法：
1.长茄子洗净，切片，放入清水中稍泡后捞出，挤干水分，青椒、红椒均洗净，切片。
2.油锅烧热，放入青椒片、红椒片爆香，再放入茄子片翻炒。
3.茄子片炒至熟后，加入盐、味精、醋、老抽翻炒调味，起锅装盘即可。
学校开展优惠活动【学二赠一、学三增四】，欢迎随时来校咨询。
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